高田梅の特徴は

1.ジャンボ梅と言われるほど大きい。

2.果肉が多くて硬く、種はがれがよい。

3.果実の表面に毛が少なく光沢がある。

室町時代から作られ続けているという「高田梅」の最大の特徴は、赤ちゃんのこぶし大ほどもある大きさ。しかもその種は通常の梅と同じ大きさで、肉厚の果肉が自慢の特産品です。

梅はアルカリ性食品の代表選手で、健康に気遣う県内外のファンからのリピーターも多く、郷土特産の梅漬けや梅酒などの加工のほか、梅雨が過ぎて収穫されたばかりの果実を求める人も多い一品です。