ウドのゴママヨサラダ
旬のウドを生で味わう。くせのないシャキシャキとした食感が美味しさのヒミツ。
調理時間：15分
一人分のカロリー：157kcal
食材
- ウド １本
- にんじん 1/2本
- レタス 適宜
調味料
- ゴマドレッシング(市販のもので可) 大さじ３
- マヨネーズ 大さじ２
- 酢 大さじ２
- 塩・こしょう 少々
作り方
- ウドは千切りにして、酢水に５分ほどつけ、あくを取る。
- にんじんは千切りにしてさっと下茹でする。
- 水気を切ったウドとにんじんを、ゴマドレッシングとマヨネーズであえる。
- 塩・こしょう少々で味を調えたら、ちぎったレタスの上に、３のうどとにんじんを盛る。
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