アスパラと豚肉のかき揚げ
新鮮なアスパラをサクッとした食感で。塩とレモンでさっぱりと。
調理時間：20分
一人分のカロリー：330kcal
食材
- アスパラ (3本くらい)
- 長ネギ 1/2本
- 豚こま切れ肉 120ｇ
調味料
- 水 1カップ
- 天ぷら粉 1カップ
- サラダ油 適量
- 塩 少々
- レモン 1個
作り方
- アスパラは厚さ5ミリくらいの斜め切り、長ネギは厚さ2センチくらいの斜め切りにする。
- 豚こま切れ肉を2センチ程度の幅に粗く刻む。
- 水と天ぷら粉を加えてよく混ぜ、1と2の材料を加えてさっと混ぜる。
- 揚げ油を170度程に熱したところに、3をお玉などですくって落とし入れて揚げる。
- 塩とレモンをかけて頂くと、さっぱりとした美味しさが味わえます。
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