１日の仕事の流れ

前日の夕方から大型トラックに積載された野菜、果実などが運び込まれます。
卸売業者は、これらを種類、規格、等級別などに並べます。

１日の中で最も活気をみせる“せり”。
せり人の威勢のよい掛け声が飛び交う中、最高値を付けた買手に売り渡されます。

仲卸業者がせり落とした青果物は、仲卸売り場に運ばれ、買出人に分荷販売されます。
午前中には新鮮な青果物が市内の店舗に並びます。

販売した内容を伝票に起こし事務処理等を行ないます。